Τραγανιστο kale με σουσαμι, dip γιαουρτιου και ταχινη

Συνολικός Χρόνος: 20' Μερίδες: 4

Yλικά

1 μεγάλη δέσμη kale

ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας σουσάμι

300 γρ γιαούρτι ΖΗΤΑ Χωρίς Λακτόζη

6 κουταλιές της σούπας ταχίνη

4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

αλάτι

πιπέρι

Προετοιμασία

KALE

Αφαιρέστε τα κοτσάνια και κόψτε τα φύλλα kale σε μέγεθος μπουκιάς.

Πλύνετε τα καλά και στεγνώστε τα.

Τοποθετήστε το kale σε ταψί και πασπαλίστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδου. Αλείψτε τις καλά με τα χέρια για να καλυφθούν εντελώς με ελαιόλαδο.

Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με σουσάμι.

Ψήστε σε προθερμαινόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 –20 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν τραγανή υφή

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

DIP

Τοποθετήστε το στραγγιστό γιαούρτι ΖΗΤΑ Χωρίς Λακτόζη σε ένα μπολ, προσθέστε την ταχίνη, το χυμό λεμονιού, αλατοπίπερο και ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Τοποθετήστε το dip σε ένα μπολ και σερβίρετε το με το τραγανιστό kale

Προαιρετικά: Αν θέλετε, πασπαλίστε το dip με πάπρικα και πιπέρι καγιέν για πιο πικάντικη γεύση.